メニュー大解剖！！～活〆平目刺し編～みなさん、こんにちは、こんばんは。今回はメニュー深掘り回です。我々炭おやじはどのメニューもこだわっています。そんなこだわりを皆様に知って頂くべく、ブログ…
北海道の海鮮と秋の日本酒秋の入り口に入りだんだんと肌寒くなってきましたね。夜は特に冷えて来まして半袖だとちょっと厳しい季節。そんな季節に訪れる秋の味覚と秋の日本酒。北海道の海鮮ものも身が大…
『北海道の海の幸を存分に味わう。』皆様、こんにちは、こんばんは。久しぶりの投稿失礼致します。夏も終わりへと歩を進めている今日この頃皆様如何お過ごしでしょうか？大通ビアガーデンも閉幕し先日、…
雪溶けも進み、春の香りが漂う今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？炭おやじの春の定番と言えば、『茹でたて極太アスパラ』道外の皆様にはあまり馴染みがないかもしれません。めちゃめちゃ太いア…
朝、晩が冷える季節になってきました。。こんにちは、こんばんは。炭おやじですもうすぐ10月。今年も残すところあとわずかですねあっという間に暑い夏は過ぎ去っていきます。しかし、日本酒はここから！…
皆様こんにちは、こんばんは炭おやじです！少し間が空いてしまいましたが、その間に弾丸九州行脚の旅に出て参りました。Instagramの方でチラッと触れていますが、福岡で素晴らしいお店に出会いまして、大…
炭おやじ店長細川です先月岩内マリンビューキャンプ場に行きました！天気も良く最高のロケーション死ぬほど暑かったですが、夕方からかなり気温も下がり、夜からは強風となり、、、着いたときは最高すぎ…
今年もものすごく短い北海道の夏がやって参りました。刹那的で儚い札幌の夏をみなさんいかがお過ごしですか？ビアガーデンも始まりまして、昼呑み・外呑みをしているお店もチラホラ。頭が下がります本格…
炭おやじ店長細川です最新の日本酒入荷情報や季節のおすすめメニュー、個人的な出来事などなどブロガーみたいなことしちゃおうと思います。今回は、『居酒屋店主が教える日本酒のおいしい飲み方』という…