夏も終わり、燗の季節。｜｜札幌市　炭おやじ

朝、晩が冷える季節になってきました。。

こんにちは、こんばんは。

炭おやじです🍶🍶

もうすぐ10月。

今年も残すところあとわずかですね😳

あっという間に暑い夏は過ぎ去っていきます。

しかし、日本酒はここから！

秋あがり、ひやおろしの時期です。

さらに新酒も、、、

楽しみが一杯の季節です。

 

さて、

そんなこんなで、我が炭おやじも

「燗どうこ始めました。」

熱燗が美味しい季節ですよ！

鈴製のチロリでじんわりと温めます。

ここで、

少し熱燗について語っていきましょう。

 

熱燗の魅力と美味しい作り方

 

熱燗は、日本酒を温めて飲む方法のひとつです。

日本酒の旨味を引き立て、寒い時期にぴったりの飲み物として親しまれています。

ここでは、熱燗の魅力と美味しい作り方をご紹介します。

 

 

熱燗の魅力

 

熱燗の魅力は、以下の3つが挙げられます。

 

• 日本酒の旨味を引き出す

熱燗にすると、日本酒の旨味成分が溶け出しやすくなり、より美味しく飲むことができます。

• 体を温める

熱燗は、体を芯から温める効果があります。

• 食事と一緒に楽しめる

熱燗は、食事と一緒に楽しむこともできます。

日本酒の旨味と料理の味わいが相まって、より美味しくいただけます。

 

美味しい熱燗の作り方

 

美味しい熱燗を作るためには、以下のポイントを押さえましょう。

 

• 適切な温度で温める

熱燗の温度の目安は、50～60℃です。

温度が高すぎると、日本酒の風味が飛んでしまうので注意しましょう。

• 急激に温めない

日本酒を急激に温めると、風味が飛んでしまいます。

温める際は、ゆっくりと温めましょう。

• 冷酒とは違うグラスを使う

熱燗は、冷酒とは違うグラスを使うと、より美味しく飲むことができます。

熱燗専用のグラスや、ワイングラスなどを使うとよいでしょう。

 

熱燗のおすすめの飲み方

 

熱燗には、以下の飲み方がおすすめです。

• 「そのまま飲む」

熱燗は、そのまま飲んでも美味しくいただけます。

• 「割り物で楽しむ」

熱燗を割り物で楽しむのもおすすめです。

ゆずやレモンなどの柑橘類、梅干し、生姜など、お好みの割り物でアレンジしましょう。

• 「料理と一緒に楽しむ」

熱燗は、料理と一緒に楽しむこともできます。焼き魚やステーキなどの肉料理、鍋料理など、さまざまな料理と相性抜群です。

 

まとめ

 

熱燗は、日本酒の旨味を引き立て、寒い時期にぴったりの飲み物です。

正しい温め方で、燗に向いた酒をつけるのも忘れずに。

より日本酒本来の味、旨み、香りを感じ、

飲みやすく、美味しく、お料理と共にいただけるでしょう。

 

燗につけるお酒も厳選して取り揃えております。

おやじの燗どうこで、しっぽり飲みませんか？

秋本番に向けて、

秋の味覚にしっかり寄り添ってくれること間違いなし！！

 

それでは、店長細川の

本日のおすすめコーナー💡💡

今回は、熱燗に向く銘柄をご紹介。

一般的に純米酒、中でも割と酸度の高いお酒が燗の向くといわれています。

自分で試す分には、絶対ダメってことはないので

ぜひ色々試してみて欲しいですが、

炭おやじラインナップの中でも

 

「伊予賀儀屋 赤ラベル」

 

これは間違い無いです。

 

赤ラベルは「ごはん感」が魅力。

これを燗に燗につける事によって

「圧倒的ごはん感」にすることができます。

成龍酒造さんのお酒は個人的に大好きで、

米の旨みを引き出すのが非常に上手い！！

これはぜひ試して欲しいと思います。

 

長々お付き合い頂きましてありがとうございました。

それでは皆様、

熱燗飲みたくなったら炭おやじへ🏮