海鮮には日本酒？焼き鳥には生絞りサワー？居酒屋で楽しみたい料理とお酒の組み合わせ

居酒屋に行ったとき、「この料理にはどのお酒を合わせたらいいのだろう？」と思ったことはありませんか？

好きなお酒を自由に飲むのが一番ですが、料理とお酒の組み合わせを少し意識すると、いつもの居酒屋での食事を違った角度から楽しめます。

札幌・すすきので居酒屋を探している方の中には、「海鮮と日本酒を楽しみたい」「焼き鳥を食べながらサワーを飲みたい」という方も多いでしょう。

今回は、海鮮、焼き鳥、串焼きなどの居酒屋料理と、日本酒や生絞りサワーの楽しみ方をご紹介します。

 

海鮮と日本酒は定番の組み合わせ

海鮮料理と一緒に楽しむお酒として人気なのが日本酒です。

刺身などの海鮮料理は素材そのものの味を楽しむものが多く、日本酒と一緒にゆっくり味わうのにも向いています。

一口に日本酒といっても、すっきりとしたタイプから米の旨味を感じるタイプまで、その特徴はさまざまです。

「日本酒は種類が多くてよく分からない」という方は、難しく考える必要はありません。

まずは好きな海鮮料理を注文し、それに合いそうな日本酒を試してみるところから始めてみましょう。

何種類か飲み比べながら、自分の好みを見つけるのも楽しみ方の一つです。

北海道で海鮮を食べる機会があれば、いつものビールやサワーだけでなく、日本酒との組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。

 

 

焼き鳥と生絞りサワーでさっぱり楽しむ

焼き鳥や串焼きと一緒に楽しみたいのが、生絞りサワーです。

焼きたての串焼きは香ばしさがあり、お酒が進む居酒屋の定番料理。

そこに果実の爽やかな味わいを感じられる生絞りサワーを合わせることで、さっぱりと楽しめます。

焼き鳥を数本食べて、生絞りサワーを一口。

さらに違う串焼きを追加する。

こうしたシンプルな楽しみ方も、居酒屋で過ごす夜の魅力です。

仕事帰りに軽く飲みたいときにも、焼き鳥とサワーの組み合わせなら注文しやすいでしょう。

 

 

塩とタレでお酒を変えてみるのも面白い

焼き鳥を注文するとき、「塩にするかタレにするか」で迷う方も多いのではないでしょうか。

実は、この味付けによって合わせるお酒を変えてみるのも一つの楽しみ方です。

塩味の焼き鳥には、爽やかな生絞りサワー。

しっかりした味わいのタレには、日本酒など、普段とは違う組み合わせに挑戦してみてもいいでしょう。

もちろん、料理とお酒に絶対的な正解があるわけではありません。

「この組み合わせがおいしい」と自分が感じるものを探していくことが大切です。

何度か同じ居酒屋へ通いながら、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しみになります。

 

最初は海鮮、途中から串焼きという楽しみ方も

居酒屋では、一種類の料理だけを食べ続ける必要はありません。

例えば最初に刺身などの海鮮料理を注文し、日本酒と一緒にゆっくり楽しむ。

少しお腹が空いてきたら、焼き鳥や串焼きを追加。

そのタイミングで飲み物を生絞りサワーに変える。

このように食事の流れに合わせて料理とお酒を変えることで、一回の飲み会でもさまざまな味を楽しめます。

特に友人や同僚と一緒なら、それぞれ違う料理を注文してシェアするのもおすすめです。

 

喫煙可能なお店を探している方は事前確認を

料理やお酒以外にも、居酒屋を選ぶ際に確認しておきたいポイントがあります。

その一つが喫煙環境です。

すすきのには数多くの飲食店がありますが、すべてのお店で喫煙できるわけではありません。

そのため、「喫煙可能な居酒屋でゆっくり飲みたい」という方は、来店前に確認しておくと安心です。

特に複数人での飲み会の場合、喫煙する人としない人の両方が参加することもあります。

幹事の方は、料理の内容だけでなく喫煙環境なども含めてお店を選ぶと、参加者が過ごしやすくなるでしょう。

 

 

すすきので料理とお酒を楽しむなら「炭おやじ」へ

海鮮と日本酒。

焼き鳥や串焼きと生絞りサワー。

その日の気分によって料理とお酒の組み合わせを変えられることも、居酒屋の楽しさです。

札幌・すすきので「今日は海鮮を食べながら日本酒を飲みたい」「焼き鳥と生絞りサワーで乾杯したい」と思ったときは、ぜひ炭おやじへお越しください。

仕事帰りの一杯から友人との飲み会まで、その日の過ごし方に合わせて料理とお酒をお楽しみいただけます。

すすきので居酒屋をお探しの際には、炭おやじでお気に入りの料理とお酒の組み合わせを見つけてみてください。